金紋世界鷹 （きんもんせかいたか）

ガツンと旨辛からとキレ。

今年初めてのひやおろしは、
埼玉の小山本家酒造の金紋世界鷹でした。

キンキンに冷やして飲んだら、
辛口がスッキリと喉に入ってきて、まろやかさが残る感じかな。
一緒に買ったクリームチーズによく合う！

ちなみに、おさらい。
ひやおろしは、春に一度火入れを行って劣化を防ぎ、貯蔵後は火入れを行わずに出荷される「生詰め」のお酒。二度目の火入れを行わないぶん、生の味わいを堪能できる。

金紋世界鷹 純米吟醸
小江戸蔵里にて
ここは本当に楽しくて好きです
昔ながらのお酒もやっぱり
おいしいですね

埼玉県限定流通、吟醸酒、1,000円以下の毎日の酒、納得の味、香り、旨み、甘み、呑みやすく、美味しい！数日後、、香りが弱くなり、甘さが出てきます、これはこれで、美味しかったです。

金紋 世界鷹 吟醸

埼玉県は埼玉県西区のお酒

ラベルのキャラクター
埼玉県のマスコットで、お名前が「コバトン」と「さいたまっち」なんですかね(ﾟｰﾟ*?)ｵﾖ?

吟醸酒ですが、雰囲気的にお燗が美味しいそうだったので熱めでいただきますが、香りは無臭に近く、酸味と辛味と弱めな米の甘みのバランスがちびちびと杯を進めてくれます(○´∀`)b ｲｲﾈ!!

初めて目にする銘柄でしたが、色々試して出逢うと自然と愛着がわきますね

埼玉酒、ご馳走様でした！