まるいし （まるいし）

まるいし 純米吟醸 生原酒

二兎で有名な蔵ですが、他のブランドは飲んだ事が無かったので購入。

フレッシュでミネラル感のある爽やかな香り。
ライチの様なフレッシュな感じがあり、二兎とは違うドライな甘さ。
キュッと締まる酸味と渋味、苦味もありスッキリとした後味。

まるいし　純米吟醸　限定無濾過生原酒

アルコール度数16%
香りは、香水のような派手な華やかさ。レモンのような柑橘感、ミルキー感もあります。
味は、甘めの柑橘とほんのりミルク感。癖になる香りと味わいですね。
ラベルデザインも気に入りました。

初愛知のお酒

りんごの香りよろしくフレッシュで綺麗なお酒。
苦味、渋みで切れていくのがもったいない。

まるいし　生酛純米　火入れ
火入れですが、微妙にガスが効いています。
最近、こういうお酒もありますよねー
後からガス注入してたりして(笑)😝
味わいはやっぱり二兎に寄せてるのかね？🤔
印象としては二兎の様にフルーティーな一面も
あるけど、生酛の独特な味がする。

純米吟醸　火入れ。
二兎ほどの甘みはなく、旨味と酸味が膨らみ、フィニッシュはビターさも強い。
全体的には丸みあるまろやかさ、食と合わせたい日本酒。

限定無濾過生原酒
精米歩合70%

まるいし 生酛 純米大吟醸 生酒　初まるいし。二兎の丸石醸造から。どうも最近立ち上げられたらしい。いやあ、これ、かなり美味いよ！甘さはなくはないが旨味を想起させるタンパク質ワクワク系。味わいもそれに沿った形で甘さより旨さが際立つ。でも結構キレもあり、残る感じではない。良き。

微妙

まるいし　生酛純米　生原酒
お米は萬歳とチヨニシキの組合せ。
二兎の流れを汲む甘味もありますが、
酸味が強めでキレが良く心地良いお酒です。

まるいし　生酛　純米　生酒

森野屋