春泥 （しゅんでい）

自然栽培で作った五百万石を100%使ったお酒。
甘みとコクが絶妙なマッチング。春泥の名に相応しく、生命力を強く感じる。コクコクと飲むほどに体に染み込む感じ。とても美味しい。
料理は先日小田原土産で購入した王様の塩辛。アオリイカのコリコリ感が出ていて、これも旨し。今日瓶を開けたばかりなのに、あっという間に食べてしまった…。

会津地域で農薬を使わず無肥料のお米に春泥ブランドをつけて、お米やお酒にして提供している。
今日の朝食は春泥のお米（コシヒカリ）を食べたが甘みとつやがあって美味しかった。このお酒も軽やかさ、かつ華やかさがあり、とても美味しい。料理は北海道物産展で購入した函館の蒲鉾とホヤ。

会津娘　純米吟醸　春泥一火　無農薬の自然栽培で育てられた五百万石
おだやかでクリアな口あたり。フルーティーで旨味たっぷり。土地の味を感じました。
会津若松　もっきり　にて

会津娘 純米吟醸酒 春泥 一火

無農薬無肥料の自然栽培米から醸された限定販売の春泥。
バランス感の中に米の力強さを感じます。山菜や漬物など山のつまみと合わせたい味。

会津娘 春泥

珍しく外でいただきました。
こちらの酒蔵は周辺が田んぼ
田んぼの中に酒蔵があったような記憶が。

自然栽培米で醸したシリーズのようです。
会津の居酒屋で、名物鳥唐と馬刺しにあわせて。

さらっと飲み安かったです。
自然栽培の味つーのは、正直わかりませんでした。

奈良萬の仕込み水をチェイサーにしましたが、そちらの水のまろやかさの方が記憶に残ってしまいました。