木村式奇跡のお酒 （きむらしき きせきのおさけ）

木村式奇跡のお酒 純米吟醸 朝日 1.8L (倉敷市)
やや甘口で、すっきり飲みやすく旨味のある、店主おすすめのこだわりのある日本酒です。
2025年3月4日、倉敷・岡山日帰り旅。岡山駅『さんすて岡山』の蕎麦居酒屋で、利き酒セット(9種中)60ml×3種1100円と、蕎麦、天ぷら、串天を味わいました。

製造年月：2025年2月。原材料名：米(岡山県産)、米こうじ(岡山県産米)。原料米：おかやま自然栽培米・朝日100%。精米歩合：55%。アルコール分：15.5度。
『「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬に頼らない自然栽培で収穫した岡山特産米「朝日」で醸した、自然の恵みを味わって頂きたい純米吟醸酒です。販売価格：3,700円＋税。(ホームページより)』

本郷河内屋🍶

「奇跡のリンゴ」で知られる 木村秋則氏の提唱する肥料・ 農薬・除草剤に頼らない 自然栽培で収穫した岡山県特産米・雄町を使用。

生原酒ならではのフレッシュでフルーティーな香りと、くちあたりなめらかでありつつ濃醇な自然の恵みの味わいと裏ラベルにあるが、ほんとフルーティであり濃厚な雄町の米の旨味を感じれるお酒です。

±0なだけあって、バランスが良かった。
まろやかな感じ。

木村式奇跡のお酒 純米大吟醸
楽天から連れに値引きクーポンが届いたんで、ふだん買わないお酒を捜してみたらこれが。ネット価格4,980円がだいぶお安く買えたと思ったけど蔵のHPを見たら、税別3,800円でした。ネットは送料込みの価格設定ですね。豪華な箱代も高そうです。
以下はHPからの引用。
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「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏が提唱する、肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫されたお米で醸した、自然の恵みのお酒です。 特に本酒は、岡山の誇る高級酒米で人工交配されていない「雄町米」の自然栽培米を使用し、社長杜氏・菊池東の卓越した酒造りの技でもって、フルーティーな香りと、45%まで精白した自然栽培雄町の上品な味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。
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開栓すると、甘い良い薫り。口に含むと甘味旨味酸味が程よいバランスで美味しいです。後口の優しい苦味も心地よいです。試しにぬる燗をつけても、甘味旨味が優しく膨らんで良い感じだし、やはり、岡山産の無農薬雄町で原酒なら美味しいですよね。

720ml 4980円(税込・楽天価格)
精米歩合45%、アルコール分17度
楽天にて購入

木村式奇跡のお酒 純米吟醸
自然栽培の雄町で醸しているからか、芳醇な果実香に、しっかり骨太な旨味。

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

きせきのおさけ

木村式　奇跡のお酒　純米吟醸　雄町　生原酒
燦然を醸す菊池酒造さんのお酒です。
燦然よりも華やかでしっかりと香りもあります。
果実ぎっしりで甘めのお酒です。