加賀太鼓 辛口生貯蔵酒 本醸造
乾杯の1杯に用いました。五百万石系の辛口で飲みやすかったです。
生貯蔵だし少しフレッシュ感があったかな
先祖は越中砺波軍若林村出身
文政年間(1818~1829年)に金沢に居住し嘉永年間に金沢市で紙商兼酒屋を営む
初代中村栄助が金沢の豪商で米殻兼酒造業を営んでいた高桑家から妻を娶り、酒造株を譲り受けて酒造業へと移る。
仕込み水は軟水系の手取川
中村屋は14号酵母で仕込む純米酒
有機認証を受ける数少ない蔵
「酒は災いを避け、笑門来福、日々榮える」
スペック
精米歩合：70％
度数：14度
仕込み水：霊峰白山手取川
中村酒造㍿(石川県野々市市清金2-1)JR北陸線野々市、北陸鉄道石川線馬替・乙丸
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