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2020
3/30
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
新潟県南魚沼市からの『高千代』
漢字バージョン地元限定流通の１本です。
まず注目すべきは、桜ラベル。まさに今年早咲きの桜にピッタリのピンクです。
なにやら、某コンペで優秀賞を受賞した原酒と今期の新酒をブレンドして完成したらしい、その名も『高千代純米吟醸無濾過無加水一本〆』
開栓直後は、溢れんばかりのバナナ・メロン系の香り。
口に含めば、やや甘味のあるとろとろ感が口の中に広がり、五百万石を親に持つ酒米『一本〆』らしさが、120%醸されてます。
肴は兵庫産のホタルイカ。間違いありません。
先月、新潟県湯沢に足を運んだ際に頂いた１本。桜の開花に合わせて花見の席で振る舞う予定でしたが……
家呑み需要が増えている昨今。感染のリスクゼロの自宅でチビチビやるには、最高の１本でした。特定名称 純米吟醸
原料米 一本〆
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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