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2020
4/2
のうてんきもの さん
満足度 5.0
金雀 純米吟醸 生 しぼりたて
一番大好きな金雀!
生酒は初めて!
イソップ童話の金のオノ銀のオノみたいに、『あなたが飲み逃した雀は金の雀ですか?銀の雀ですか?』みたいな。
時期を外すと飲めなくなるチュンチュン。
朝の卵かけご飯の卵が双子!
今日はなんかいいことがありそう!
土曜と日曜、不要不急の外出自粛でお酒を買いに行くのを我慢して、昨日1日に買い出しへ!
長旅なので朝9時に埼玉を出て、栃木鹿沼の小林酒店さんへ着いたのが12時過ぎ。
約1カ月取り置きしてもらってようやく買うことができました!
お店で30分くらいの楽しいお酒談議。
小林さんの話では、今回の金雀は絶品で今までにない素晴らしい出来栄え。
アルコール度数以外はシークレットだけど造りは絶対生酛だろうと。
でないとこの酸味は出ないよーとのこと。
開栓して時間が経っても味の変化がしないとも!
おそらく今年は金賞を必ず取れるだけの実力があるだろうと!
何かワクワクしてきた!
その他銘柄2本購入して帰路へ。
しぼりたて生なのでよーく冷やしてすぐにいただきまーす!
開栓香は凄い!
瓶に鼻を近づけなくてもメロンが漂う。
含みは若干のチリチリ感があり爽やか。
鍋島のパープルラベルに似ているかな。
その後口の中でぷわーと旨味が広がって、素晴らしい余韻の残る酸味がぷわーと来て、サーと消えていく。
けして派手ではなく地味目にぷわーとね。
2杯3杯4杯飲んでも変わらないぷわー感。
何だこの凄い味わいは。
小林さんが言っていた通り素晴らしい出来ですわー。
アテは旅の途中で買った生湯葉や鶏レバーのしぐれ煮。
他の買った2本も試し飲みしていたから飲み過ぎた!
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
その他シークレット
一升3520円
お米はたぶん山田錦でしょう!
皆さんのおかげで150レビューになりました。
ありがとう!
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
金雀 (山口 / 堀江酒場)
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スペースエース 2020年4月2日 19:34:56
のうてんきもの様(^o^)v150レビュー素晴らしい‼素敵な1日ですね~(^^)酒屋さんのお墨付きと実感出来た歓びがビシバシ伝わってくる(笑)かんぱ~い(^^)
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のうてんきもの 2020年4月2日 20:12:21
さくらをバッグに撮ろうとウロウロしてたら、変なおじさんになってしまうので、家のチューリップと一緒に!風が強くて花が無くなってしまった。笑。小林さんは大好き!でも遠くてなかなか行けなくて申し訳ない!コメントありがとうございます!あっそうそう。黒澤のビンテージ買いました!激ウマですよ!
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haya 2020年4月2日 21:53:27
のうてんきものさん、150レビューおめでとうございます!お気に入りの一本でのSAKE TIMEは格別ですよね\(^^)/そして、酒屋さんいい雰囲気ですね。写真見ただけで、足を踏み入れたくなります。
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のうてんきもの 2020年4月2日 22:39:46
No.6さん、その通り2016です!今日はレビューできませんが、後日必ずレビューいたします。No.6さんはご存知かと思いますが、素晴らしい!旨辛、旨辛、旨辛、旨辛が倍増してスッと抜けて行く感覚は凄い!小林さんも黒澤はこれから化けて、私の届かないところまで行っちゃうかもと、ニコニコ顔で話していましたよー!
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のうてんきもの 2020年4月2日 22:49:59
hayaさん、お祝いのコメントありがとうございます!小林さんは、決して酒屋さん目線ではなくて呑み友達みたいです。お客さんの意見を否定することなく、楽しく好みに合わせて買うことができます。奥さまともお酒造りの大学出身ですので、経験と知識が素晴らしいです。家から遠いんですが、お話をするだけで、凄く勉強になります。楽しいお酒がなによりですよねー!
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somewordstoday 2020年4月3日 21:52:14
150レビューおめでとうございます!お気に入りのお酒を求めた旅、とっても楽しそう。しかも、そのお酒が金雀の生酒だなんて最高ですねー!僕もまた金雀飲みたくなってきました(^ ^)これからものうてんきものさんの日本酒への探求が素晴らしい旅路になることを願っています!
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こまつがわ 2020年4月3日 22:43:56
150レビューおめでとうございます。「何かわくわくしてきた!」というのがとても印象的で、共感しました。金雀は飲んだことないですが、飲んでみたくなりました。
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のうてんきもの 2020年4月3日 23:09:46
somewordstodayさん、お祝いのコメントありがとうございます!ついにやりましたー!チュンチュンの生!嬉しくて嬉しくて飲み過ぎました。あんまり変わらないって言ってだけど、甘〜さが増して香りも増して凄い味わいになっています。もうすぐ出る火入れも期待しています!
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のうてんきもの 2020年4月3日 23:14:45
こまつがわさん、ホントあれから毎日わくわくしています!仕事終わっていあ家飲みが待ち遠しいですよー。自粛要請は仕方ないけど、酒好きの皆さんとお話しできるのは嬉しいかぎりです。ありがとうございます!
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