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2020
4/3
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
神奈川県 中沢酒造さんの特別純米 生酒 松みどり「亮」
私の春酒ラストは同県内河津桜酵母仕込み、丹沢山系伏流水、神奈川県産の酒米、地産地消にこだわった松みどりの11代目バージョン亮(りょう)
神奈川県足柄産キヌヒカリ100% 精米60%
ではいただきますε-(´∀｀; )
すぅっと抜ける乳酸の香り。
含むとプチプチ、コォ〜っカァ〜っとくる辛口の酸味。
薄っすら柑橘系の吟醸香。
きたぁ〜バランス酒‼️
食前では、昨年よりも辛みが増してるような気がしますが、それは寧ろ私の好みに(笑)クイクイと♪
食中は見事にお膳立てですねぇ〜♪アテの味わいを尊重し、スッキリとしたテイストに変化。
食後の頃には常温になり、飲兵衛ダラダラ加速酒。もうなくなるまでやめられないないですね一升瓶なのに(≧∀≦)
明日、蔵元さんに行くので叱ってきます！
美味しく呑みすぎてしまってどう責任取るの⁉️って(笑)特定名称 特別純米
原料米 キヌヒカリ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
亮 （神奈川 / 中沢酒造）
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