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2020
4/4
ばんない さん
満足度 3.0
鍋島 隠し酒 純米吟醸 生酒
2020.3製造
鍋島9本目
さて、週末鍋島タイムです。今日の鍋島は「隠し酒」、通称は裏鍋島をいただきます。
購入はいつもお世話になってる特約店にて。この酒屋さん、入荷情報をレア酒でも関係なくネットにアップしてくれるんで、ストーカーのようにほぼ毎日チェックしてます笑。そんな3月某日、特約店のページをふと見ると裏鍋島の入荷情報が!特急列車に乗る直前だったんですが即取り置きの電話…がしかし通話中…リダイアル…通話中…リダイヤル…同じ…。繋がらないやん!!リダイアル20回ほどでやっと繋がり無事に確保となりました笑。後で聞くと、ネットにアップしてからというもの、裏鍋島の問い合わせが鳴り止まなかったみたいです笑笑
さて、前置きが長くなりましたがレビューです。香りは強くないです。かなり控えめです。含むと口当たりはサラリ、若干のガス感と甘みと少しのミネラル感アリ。喉をすぎると下の上に甘味と苦味が混在しながら同時にフェードアウト。全体的な印象としては甘み、苦味、旨味、ミネラル感が絡みあった複雑な味です。キレイというよりは、粗っぽいイメージです。私の日本酒単品としての評価としては3.5ですが、料理と合わせていない評価ですので、複雑な味わいが合う料理と合わせれば評価は違ってくると思います。
某オークションサイトやフリマサイトで高値で取引されている裏鍋島、ネットでは希少性と味は比例しない…とよく聞きますがその通りかなとバカ舌な私は思いました。個人の好き嫌いもあるかと思いますが、プレミアム価格で購入しても価格に舌が騙されてしまいます。その日本酒と真っ向から向き合うには、特約店において適正保存され、適正価格で手に入れて楽しむことでそのお酒の平等な評価ができるのではないでしょうか。
一個人の勝手な感想です、お許し下さい。しかし!裏鍋島は良くも悪くも鍋島の概念を砕く鍋島。一飲の価値ありです。気になるあなたも裏鍋島、飲んでみて下さいね!酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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のうてんきもの 2020年4月20日 00:24:23
こんばんは。ogrさんのレビューで教えてもらった『酒のかどや』さん!あれから連絡しました。ばんないさんのおっしゃるとおり、とても親切丁寧なご対応をしていただきました。おかげさまで裏鍋ちゃんをはじめ、計4本買わせていただきました。本当にありがとうございます。今の時期だけに関わらず、お店を紹介することによって、買い手も売り手も幸せになるんだなぁとつくづく感じました!でもばんないさんのレビューにもある、転売ヤープレミアム価格は残念ですねー!
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ばんない 2020年4月20日 07:12:12
のうてんきものさん、おはようございます。おぉ!連絡されたんですね!私は九州なのですが、新潟のかどやさんには相当お世話になってます。ちなみに鍋島の入荷は九州より関東や東北の方が早い傾向ですので、最新の鍋島を手に入れるのなら、予約や入荷情報を開示してくれるかどやさんが一番いいかもですね。メルカリとか転売だらけですよ…。720㎖2本で1万4000円とか…。飲みたい人に適正価格で供給できていないのは本当に残念です。
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のうてんきもの 2020年4月20日 08:16:26
全くそうですよねー。私は遠くても酒屋さん探して行くタイプ。今回も教えていただいたかどやさんへとも思いましたが、この時期だけに送ってもらうことにしました。でもいつかは行こう!酒屋さんとの会話が好きなんです!でも噂の在庫状況のPDFファイルにはホント驚きましたー‼︎
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のうてんきもの 2020年4月20日 10:51:22
いいえ、そんなことまで教えてくれるんですかー?凄くお客さん大事にしているー。因みに味比べしたいと思うってのメッセージ入れたんです。そしたら各テイストのコメントくれました!商品明日届くのメール来ました!わかったら連絡してください。私もします‼︎
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ばんない 2020年4月20日 12:29:48
あれ、私は裏鍋島のと合わせした際に、来月は愛山生も入荷しますよ…と連絡きました笑。しかし、各テイストの味まで記載してくれるとは、そんな酒屋さんないですよ、丁寧すぎます。私も新潟まで行けるもんなら行きたいです。一応、先ほど現在の在庫と5月入荷情報を問い合わせしました。返答が届き次第ここで報告させていただきます。あ、鍋島の親切な特約店情報ですが、東京の「栄屋 長谷商店」さんもいいですよ!たまに出品酒である鍋島大吟醸斗瓶取りなど売ってます(https://www.sakaeyahase.com/nabesima.html)。あとは、福岡の「うらの酒店」さん、ここは通常の鍋島はもちろん、店独自の1年氷温ー5度熟成のニュームーンや愛山生をたまに売り出したりしてます。私も直接行き店主と話をしましたが、すごく人柄が良い方でした。是非これらのお店もチェックしてみてください。
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ばんない 2020年4月20日 12:33:16
ちなみにですね…1年氷温熟成のニュームーンはやばいです。ただでさえうまいのに、味に深みがでて旨味増しです。私もニュームーンと裏鍋島を1800㎖瓶を日本酒冷蔵庫で0度熟成させてますが、温度が違うのでどうなることやら笑笑
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のうてんきもの 2020年4月20日 15:02:45
そうなんですねー。遠いのでなかなか行けない栃木の小林酒店さんの店主も−5度で店で1年寝かせてから売るんです。http://www.kobayashisaketen.com/
金雀はお世話になりっぱなしです。 -
ばんない 2020年4月20日 16:18:17
うおお、お店の紹介までありがとうございます。後ほどチェックさせていただきます。酒のかどやさんから返信ありました。5月入荷の件はなぜかスルー(笑)され、在庫状況PDFとホームページに載せていない鍋島の紹介がありました。ホームページに載せていない在庫は特別本醸造の通称ピンク?ラベルの鍋島720㎖が1本だそうです。裏鍋島の案内はなかったので、完売ですかね。
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のうてんきもの 2020年4月20日 16:28:40
特本は買いました(^.^)裏鍋ちゃんは残り数本ってメールだったので、そうかも知れません。いやー、良かった!(1本し買ってませんよー!)遠くで買いに行けないでしょうが花陽浴の店も覗いてみてください。こんな店もあるんだーってね。https://ameblo.jp/kikisake8888/image-12590537331-14745368801.html
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ばんない 2020年4月20日 18:12:37
覗かせていただきました。花陽浴推しですね。ポイント制ということはちょくちょく行ける方ではないと買えませんね…。私の周りのお店は新政や田酒、鍋島、王祿の特約店が在りますが、どこの特約店もポイント制や抱き合わせ販売はなく、やってても本数制限ぐらいです。要は早い者勝ち制度ですね。恵まれてるのか恵まれてないのかわかりませんが、個人を取り巻く日本酒事情は様々ですね。
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ばんない 2020年4月22日 17:22:22
のうてんにものさん、お疲れ様です。あれから埼玉県の酒屋さんをネットで見てますが、抱き合わせなら販売ありますね。価格も適正なので、この機会に埼玉県のお酒を楽しむのもいいかなと思っております。今週金曜日から私の職場は休暇です。私はなんとか自宅に帰れるように上司と交渉です。本日は妻が新政のコスモスとエクリュ買ってくれたみたいで、我が家にはラピス、ヴィリジアン、コスモス、エクリュとカラーズシリーズ揃い踏み…。あとは田酒桜ラベル、田酒山田錦生、田酒の秋田酒こまち純米大吟醸、風の森山田錦Final Edition、鍋島ブロッサムムーン、鍋島隠し酒、鍋島愛山生、その他火入れ鍋島多数在庫…とお酒だけが増えていってます…。はやく帰りたい…。文字打ってるだけでヨダレ出てきました笑
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