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2020
4/6
タマコン さん
満足度 4.0
花浴陽 純米吟醸山田錦生酒 おりがらみ ★4.2
1,800ml 3,200円くらい
202003購入
香りは胸が空くようなパイナップル。
雪冷えで口に含むと、思ったよりは甘みがなく、米の旨味と後味にやや強い苦味を伴いキレる。
そこから涼冷えくらいに戻してあげると、甘み旨味が強くなり、苦味が抑えられてバランスが良くなる。
開栓後は甘みも増して、より好みの味に。
花浴陽は大好きなのですが、何となく去年飲んだものより苦味が強く感じてしまいました。
これが自分の舌のせいなのか、造りによるものかは分かりません。
大変美味しいのですが、苦味が強めでかつ味の主張が強いので、少し料理とは合わせにくいかなと感じました。
とは言え、とても美味しいので、また見かけたらリピートしたいと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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