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2017
2/25
kahvitauko さん
満足度 4.0
高千代酒造 巻機（まきはた）純米吟醸 生原酒
濃厚ジューシーです 生原酒のフレッシュさも存分に感じられます
とろみのある質感です、やや切れるまでの時間が長いです もう少し早く切れてくれる方がスイスイ飲めます
酸味はあまり感じません 甘味と旨味が力強く、最後は若干苦味が強いながらも、それぞれが非常に強く主張してまとまろうとしています
開栓1週間、更に丸みを帯びてきます、苦味が取れて濃厚でフルーティー（葡萄のような甘さ）な好みの味わいです もっと味わいたかった…残り僅かしかないです
新潟の淡麗辛口とは全く異なる方向性ですが、これはこれで、非常に高い完成度だと感じました
特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
巻機 （新潟 / 高千代酒造）
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