wajoryoshuさん(2020年4月10日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（wajoryoshuさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.17

レビュー数：3683

  • 2020

    4/10

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋 無濾過本生
    お初の亀粋（きっすい）、亀の尾の変異株から抜粋したというから期待できそう。
    ふくよかな美田メロン香から、甘の中に酸がちゃんと潜んでおり、しっかり旨味が感じられるもののキレもいい。冷蔵キンキンよりも常温まで待った方がより香り、味わい深いが増す。ただ個人的には、亀の尾系＆無濾過のわりに綺麗に仕上り過ぎている感があるので、この酒米のもっと低精米酒とかも試したい気はする。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀粋

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    鳳凰美田のレビュー by_wajoryoshu

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

    鳳凰美田のレビュー by_wajoryoshu 鳳凰美田のレビュー by_wajoryoshu

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