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2020
4/12
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
静岡県藤枝市からは青島酒造さんの『喜久酔』特別本醸造
このお酒、何がすごいって、そのコスパ。
麹米には山田錦。掛米に日本晴を60%まで磨き、当蔵の他製品同様に丁寧に醸された特別な本醸造です。
抜栓すると、優しく品の酔い吟醸香が広がります。口に含むと酒米の柔らかさと上品な甘味が絶妙なハーモニーを魅せてきます。
いわゆる静岡系のお酒。こんな簡単な言葉では表現しきれない素晴らしさが凝縮された１本です。
肴には真鯛。身と皮の間に旨味が詰まっているそうなので、湯引きと炙りであわせてみました。特定名称 特別本醸造
原料米 日本晴
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
喜久酔 （静岡 / 青島酒造）
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