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2020
4/13
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
神奈川県 中沢酒造さんの特別純米 生酒 松みどり「亮」
今宵は亮キヌヒカリの飲み比べです。
こちらは2019.4製造
神奈川県足柄産キヌヒカリ100% 精米60%
ではいただきますε-(´∀｀; )
乳酸と雑味を感じる香り
プチプチもピチピチも仄かな辛口の酸味。
甘味は凄い増してます。柑橘ぽさは仄かに。
一年越しの企画が実現です(^^)
2019、4と比べると、香りは2020が圧倒的にいいです。
酸味は不思議なのですが、2020は若々しい辛口酸味が、2019は口当たりは全然違うのに喉を通る時は同じです。
味わいは、真ん中を走るのは変わらないですが円熟というか、圧巻と言うか、なんか箔とか貫禄といいますか、飲みやすの中にトロったした余裕を感じます。
2019の円熟と2020の若武者どちらもバランスはバッチリの呑兵衛さん御用達。
どちらも美味しくて比べて呑みながら、酔い酔いです(≧∀≦)
旨いっす‼️特定名称 特別純米
原料米 キヌヒカリ
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
亮 （神奈川 / 中沢酒造）
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