maxmorickさん(2020年4月16日)の日本酒「花泉」レビュー

2020

4/16

maxmorick さん

満足度 4.5

Limited Edition of 2020　純米大吟醸。

ヤバい！旨い！なんだこの綺麗な甘味！強いて言うならメロン系の甘さなんですが、その甘さを纏った旨味の質感が何とも良くってヤラレます。具体的に表現できないのがもどかしいけど、とにかく上質な旨味。誤解を恐れずに言うならば、純吟クラスの十四代に総じて感じるあの旨味に近いと思います。それがいい具合に広がりを見せたあとスーッと引いていき、最後にキュッと穀物由来の良い苦味。一瞬の苦味がアクセントになってるけど、決して引っ張らないから邪魔にはなりません。甘くて旨くて、どこか辛くてキュッと苦くて、その流れがシームレスで惚れます^ ^

2日目。
コレ4号瓶しかなかったんですよねー。もう少し時間を置こうと思いつつ、つい我慢出来ずに今日も一杯だけ^^; ボリューム感とキレ感が見事に両立。口に含んでから消えていくまでの味わいカーブが本当に綺麗です。

5日目。
酸味が強くなったかなー。より果実っぽい旨味に変化して来ましたね。とはいえ旨いです。ジューシーなので、むしろこの方が好きな人も多いのかな？いずれにしても、これだけの味わいを五百万石で醸していることが驚きです。そこは花泉酒造さんが拘ってきた餅米四段仕込の成せる業なんでしょうね。ずいぶん前に飲んで以来、甘過ぎるイメージがあって何となく遠ざかっていたロ万ですが、この数年を無駄にしてしまったかもしれません。今年は自分に合いそうなロ万シリーズを探して更にトライしてみようと思います^ ^

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

花泉（福島 / 花泉酒造）

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カシス味ノンシュガー 2020年4月16日 18:52:04
花泉の限定酒！気になってましたが冷蔵庫の都合で敬遠していました。甘旨なお酒みたいで購買意欲満開です。自粛と言えどお酒は買いに行きたくなります٩( 'ω' )و
maxmorick 2020年4月16日 21:01:54
昨日まだハレトケさんにありましたよー^ ^ もう一本いっとくか凄く悩みましたが、まだまだまだまだ飲みたいのあるし…で別なのにしましたけどw
カシス味ノンシュガー 2020年4月16日 22:01:01
ハレトケさん！福知とか有る変わったラインナップのお店ですね。先週、すみのさんで見かけたのですが、スルーしてました…当然今日、すみのさんには無かった。。。探しますね(=´∀｀)
maxmorick 2020年4月17日 07:53:35
にゃんこさんて、旨味とバランス取れてれば甘いのもアリな人ですよね？それなら探してみる価値は有ると思いますよ^ ^ にゃんこさんは兵庫県でしたっけ？
カシス味ノンシュガー 2020年4月17日 12:35:49
いえ、職場が三宮なんです。住まいは京都ですよ。
maxmorick 2020年4月17日 15:04:45
そうですよね。あれ？神戸だった？と思ってしまいました^^; しばらく酒屋も遠征は無理だから色々困りますよね…
たびすずめ 2020年4月20日 23:04:30
ははは。プライベートな情報ゲットしてしまったw
たびすずめ 2020年4月20日 23:07:01
ハレトケさん、まだ行ったことない。行ってみたいな♪
maxmorick 2020年4月21日 00:45:59
ハレトケの大将（若いけど）は、自分からあまり話しかけるタイプの人ではないけど、自分の好きなお酒だけ扱っているのがちょっと話しただけでも解ります。多賀治と超群が買えるのでたまに顔出します^ ^
maxmorick 2020年4月21日 00:46:59
ato,
maxmorick 2020年4月21日 00:48:34
この間は裏多賀治と有磯曙をゲットして来ましたw
たびすずめ 2020年4月21日 22:40:54
うん？前にさ。梅田に寄れても一本しか持って帰れないって書いてたのに！2本やーん！w
maxmorick 2020年4月21日 22:58:12
すずめさん、よく覚えてますね〜w 元々は電車通勤だったので、一升瓶一本だったんです。こないだはリモート勤務に移行してからのイレギュラーな出勤の帰りだったので、車で出てたんですよー^ ^
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