Kenji Iwasakiさん(2020年4月16日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3164

  • 2020

    4/16

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    新政 ラピス(新政酒造：秋田)
    美山錦
    精米歩合55
    アルコール度数14
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母K-6
    
    会社の後輩が近くの酒屋で買ってきとくれたもの。
    今期2本目。
    
    (開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    やや淡麗な甘旨口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    キレイな甘酸。
    やわらかな口当たり。
    ほんのり甘味から始まり酸味が加わって甘酸っぱい感じ。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味。
    飲み込んだ後にさらりといなくなる。
    
    で、結局どうなのよ？
    やっぱりスイート。
    軽やかな甘酸とアフターであがってくる苦味。いいバランス。
    飲み込んだ後はすぐに消えるキレのよさ。
    お酒なんだけどお酒飲んでる気がしない。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    新政のレビュー by_Kenji Iwasaki

    新政 （秋田 / 新政酒造）

    新政のレビュー by_Kenji Iwasaki 新政のレビュー by_Kenji Iwasaki

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