★モスキート★さん(2017年2月28日)の日本酒「大信州」レビュー

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大信州 (だいしんしゅう) 日本酒 長野 大信州酒造

「大信州」のレビュー（★モスキート★さん）

長野県 / 大信州酒造 / 大信州

4.23

レビュー数：1114

  • 2017

    2/28

    ★モスキート★ ★モスキート★ さん

    満足度

    大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生
    スキーに行った際戸隠中社の酒屋さんで四合瓶税込1,620円で購入
    どこが番外かネットで確認したところ、純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしているとのことでした。
    冷酒でいただくとスキッとあっさりした印象ですが、
    温度帯が冷や酒まで上がってくるにしたがい、りんごのような芳香で爽やかな香り
    味はだんだん濃厚になり、ジューシーでありながら酸味を感じます。
    燗すればきっと酸がたち花開き旨いと思うが、毎度酒が不足し飲めず、学習能力不足が否めない。。。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    大信州のレビュー by_★モスキート★

    大信州 （長野 / 大信州酒造）

    ブックマーク Comment 2

  • shnnosake
    shnnosake 2017年2月28日 19:53:00

    私もあっさりした印象だったのは凍えるほど寒い長野の酒屋で飲んだからですかね(・・;
    温度変えて飲んでみたかったです！

  • ★モスキート★
    ★モスキート★ 2017年3月1日 12:48:51

    nabeshi0808さん コメントありがとうございます。冷やして飲むのと常温、燗と比べるのも楽しみの一つとなっています。

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