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2020
4/18
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.0
雪彦山 純米生原酒
冷やで飲むと落ち着いた中にも芯の有るお酒に感じられます。立ち香は余り感じませんが、含み香ともさっぱりとしていて、バナナの皮や、柏餅の様な香りがしました。
燗にするとパワー全開！柏餅の香りや南国フルーツが混ざった香りがします。7号系の酵母でしょうか。中盤からは苦味とハーブっぽさが食を誘います。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雪彦山 （兵庫 / 壺坂酒造）
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Comment 12 -
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カシス味ノンシュガー 2020年4月18日 16:58:57
hiroyoshistarさん 私もは飛切り派なので65℃辺りにつけて、再度お酒を足して、最終的に62℃辺りの場合が多いです。冷まして好きな温度帯で温度計入れて温度を確認してます。
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カシス味ノンシュガー 2020年4月18日 17:39:29
すずめさん いえ、上では厳しく聞こえますが、好みな傾向のお酒ですよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ特に燗に来たときの広がりはホッとしました(=´∀｀)金壺はなかなか見かけないですが、飲んでみたいです(*´꒳`*)
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maxmorick 2020年4月18日 18:29:37
にゃんこさん、丁寧な説明ありがとうございます^ ^ 私は苦味と穀類はわりと好きなんですが、あとは糠っぽいのをどう感じるかですね。愛山が出たら純米原酒も一緒に買うかどうか考えてたので、とても参考になります^ ^
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カシス味ノンシュガー 2020年6月15日 06:03:25
ドフラミンゴさん 東京で雪彦山が飲めるなんて素敵ですね‼︎きっとこだわりのお店で通いつめたくなりますね(*´ω｀*)早くコロナが落ち着いて欲しいですね(ㆀ˘･з･˘)
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