モダン仙禽 雄町
地元さくら市で、仕込み水と同じ水で育った米「ドメーヌさくら雄町」を使用。男性らしい「強さ」。この生命力の強さこそが雄町の酒の最大の特徴です。白桃やマスカットのような力強くかつエレガントな香りが第一印象。口に含むと甘味と酸味が交互におしよせる。仙禽の特徴である、あまずっぱさをメインにした味わい。香りは華やか、味わいジューシーで個性的な仕上がりとなっている。
自己評:白ワインのような味わい。飲みやすくジューシー。
原料米
雄町
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
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