-
2020
4/25
へべれけ燗太郎 さん
満足度 3.5
広島の酒米「八反」の山廃、29BYを開栓。
生酒の1年半熟成になります。
独特の唾液香。
甘栗のような焦がした含み香があります。
ゆるゆるとして飽和的な旨みの厚み。
鈍い酸と締まった苦みで、ドライに収斂します。
重心の低い安定感。
ブリの西京焼きと頂きました。特定名称 純米
原料米 八反
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
悦凱陣 (香川 / 丸尾本店)
2020
4/25
満足度 3.5
広島の酒米「八反」の山廃、29BYを開栓。
生酒の1年半熟成になります。
独特の唾液香。
甘栗のような焦がした含み香があります。
ゆるゆるとして飽和的な旨みの厚み。
鈍い酸と締まった苦みで、ドライに収斂します。
重心の低い安定感。
ブリの西京焼きと頂きました。
特定名称 純米
原料米 八反
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1