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2020
4/25
タマコン さん
満足度 4.0
伯楽星 純米吟醸 火入れ ★3.8
1,800ml 値段忘れ
201905購入
香りは控えめ。
味は優しい米の旨味が中心で、甘みは少し、後味の苦味はほとんどない。
辛口の酒だが、喉に引っかかる感じやアルコール感はなく、飲みやすい。
不思議なのは、さっぱりしているのに、食事中でも伯楽星の味がしっかり感じられる。
お酒単体ではやや単調に感じるものの、食事の味や香りを邪魔しない。
一方で、料理の邪魔をしない分、料理との相乗効果で美味しくなるお酒とは言い難い。
そういう意味では、愛宕の松ささら生 おりがらみの方が味は好み。
次は是非生酒で飲んでみたいです。酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
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