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2020
4/26
福丸 さん
満足度 4.5
「不老泉 山廃仕込 純米純米 うすにごり 生原酒」
誰にもされてないリクエストにお応えして、今日も滋賀シリーズです。かつ大好きな不老泉です。
滋賀酒は旨いんですけどパンチと個性が強い酒が多いんで、連投はまあまあ疲れます(笑)。
この山田錦のうすにごりは他の不老泉とはちょっと違うイメージです。
開栓したては結構キューーっと突き抜ける刺激が来ます。
香りはやっぱり山田錦らしいフルーティーさが感じられるし、旨味、酸味、渋味もしっかりある。
でもコクとか膨らみは亀の尾とか雄町とか他のヤツに比べるとさほどでも。
そしてキレっぷりも刺激的。フ～ッじゃなくギュンってキレます。波の激しい味、ていうんだろか？
でも何より最初の刺激で「お～っ」ってなるねー。
これは好みが結構分かれるかなー。
飲み会なんかでは最初に飲む酒では無いかも。
こいつの個性的な刺激の前に、後から飲む酒がかすんでしまうかも。
でも後日必ず味わいが変わります。
以前飲んだ時には、3日目くらいからめっちゃ旨いメロンになった記憶が。
なのでこの人にはしばらく眠っていただきます。
おやすみなさい。
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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Comment 4 -
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福丸 2020年4月26日 21:43:12
casisflavoredさん、コメント返信に忙しい中、ありがとうございます(笑)(^_^;) おやすみなさいと冷蔵庫にしまった尻からまた出して飲んでるアホです(ToT) でも既に味が変わってきていて、旨くなってきてるのがわかります。自分も目指せ100でボチボチ行かせていただきます。これからも宜しくお願いいたします。
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