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2020
4/27
ばんない さん
満足度 5.0
鍋島 純米大吟醸 愛山(Lovery Label) 生酒
2020.04製造
鍋島11本目
平日鍋島タイム。本日は愛山であります。しかもナ・マ、生でありますよ！いや〜待ちました…1年待ちました。今年から愛山の文字が左下になりました。最近の鍋島さんは使う酒米の名前が左下に表示されるようになりましたね。各ラベルで個性が光るものになってきていますので皆さんも比べてみて下さい。ちなみにこの愛山の文字が最高にクールでありますね。
さて、レビューです。香りはフルーティ爽快さがほのかに香ります。含むと大吟醸らしくクリアな舌触りと生らしい微炭酸が。そしてフワ〜っと優しい甘味をほんの少しの苦味が引き締めてくれます。余韻に苦味はなく、繊細な甘みを伴いながらスーーーっと消えます。生はフレッシュフルーティ感が火入れと比べて更にプラスですね。これです、これこそ鍋島の愛山、ひたすらにうまい！！
追記:開栓3日目。バキュバンでの保存をしておりました。微炭酸は引き、ジュンワリ甘味が際立ちます。余韻は少しの苦味を伴うところはかわりません。少しアル感がでてきたかな。角がとれた感じです。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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Comment 9 -
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ばんない 2020年4月27日 20:24:56
お疲れ様であります！ですよ！山田錦、五百万石、愛山がまずは変更されてきてます。これから順次各ラベルで変更されていくのかと！各ラベルの字体に注目ですね。
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ばんない 2020年4月27日 20:43:52
ogrさん、お疲れ様であります！多分オレンジは思い出点が加算されて、かなりヒイキしてますのであまり気にしないでください笑。20分をぐらいで半分終わったので、今日はバキュバンで栓して保管して明日の変化を楽しもうと思います。これは絶対飲んだ方がいいです。ガチで…笑
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ばんない 2020年4月27日 22:02:53
のうてんきものさん、こんばんは！愛山ときたしずくは対照的なら味わいですね。愛山は甘口、きたしずくは辛口と記憶しております。今度はきたしずく生を是非飲んでみたいものです。
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ばんない 2020年4月28日 08:33:22
のうてんきものさん、おはようございます！きたしずくは1年前に飲みました。おそらく愛山と飲み比べだったかと思います。しかし、純米大吟醸雫や、ブラックラベル等の720mlでも5000円以上クラスの鍋さんは、鍋島米と大吟醸雫しか飲んだことないです…。といっても四号瓶で5000円クラスは6種ぐらいだったかと。今調べましたが、短稈渡船、山田穂、特A山田錦35%、鍋島米、雫取り純米大吟醸、ブラックラベルですかね。ブラックはド級ですが笑
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