コンフォニーさん(2020年4月29日)の日本酒「仙禽」レビュー

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仙禽 (せんきん) 日本酒 栃木 せんきん

「仙禽」のレビュー（コンフォニーさん）

栃木県 / せんきん / 仙禽

4.11

レビュー数：4650

  • 2020

    4/29

    コンフォニー コンフォニー さん

    満足度

    モダン仙禽　無垢　生
    香りは弱めなマスカット系
    飲み口はピリっとしたガス感、酸味としっかりした米の旨みが爆発
    後口は若干の辛味あるがしっかり切れてとても美味しい
    あまり欠点がないお酒

    評判でよく聞く白ワインっぽさはあまり感じず
    さほど甘くなく玄人向けな米の旨みを感じさせる酒に感じました
    油の強い食材と合わせると、酸が効いて白ワインっぽさが出現
    寿司や刺身にとても合いそう

    初仙禽でしたが、モダン↔︎クラシック、また米の違いで楽しみがとてもありそうですね

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    仙禽のレビュー by_コンフォニー

    仙禽 （栃木 / せんきん）

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