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2020
4/30
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
彗星 直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒
すっきりしたナシのような甘い香り
遠くにアルコールとレモンのような柑橘系もある
レマコムから出した直後はアルコールが強め
直汲みだが発泡感はあまりない、ピリピリするくらい
口当たりは意外にもまろやか、まるみがある
しっかりした甘みと苦み 酸はあるけど穏やか
米の旨味をしっかり感じられる、余韻が長い
開栓2日目
甘い香りが強くなっている
白ブドウのような香りとジューシーさが出てきた
味も香りも広がってる
温度が上がってくるとセメダイン系の香りも感じる
この状態が自分にはベスト！
燗は、含んだ瞬間フルーティーだが後半は苦みが先行
開栓2日目でやや冷えてる状態が一番良かったです
特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福祝 （千葉 / 藤平酒造）
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