コンフォニーさん(2020年5月1日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（コンフォニーさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.18

レビュー数：3706

  • 2020

    5/1

    コンフォニー コンフォニー さん

    満足度

    鳳凰美田　ワインセルスパークリング

    開栓は要注意。時間をかけて開け閉めを繰り返しガスをゆっくり抜きながら
    香りは華やかにメロン系、澱の甘酒っぽい香りも若干
    ワインのような爽やかな酸味、渋みと米の甘さのバランスが絶妙
    シュワ感も相まってスイスイいけちゃう危険なお酒(16%)
    滑らかにキレて舌触りもまろやか

    さっぱりキレるので、脂の美味しい中トロなんかとても合いそう

    開栓初日はやや硬めで甘みよりも渋みが勝るかも。美味しいですが
    開栓2日目はガス感は弱まりますが甘みが出てきてさらに旨いです

    鳳凰美田、やっぱり美味しいです
    通常のワインセルも美味しいですが、やはりスパークリングは
    全く異なる魅力のあるお酒です

    また来年がとても楽しみ

    原料米 山田錦

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    鳳凰美田のレビュー by_コンフォニー

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

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