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2020
5/1
コンフォニー さん
満足度 5.0
鳳凰美田 ワインセルスパークリング
開栓は要注意。時間をかけて開け閉めを繰り返しガスをゆっくり抜きながら
香りは華やかにメロン系、澱の甘酒っぽい香りも若干
ワインのような爽やかな酸味、渋みと米の甘さのバランスが絶妙
シュワ感も相まってスイスイいけちゃう危険なお酒(16%)
滑らかにキレて舌触りもまろやか
さっぱりキレるので、脂の美味しい中トロなんかとても合いそう
開栓初日はやや硬めで甘みよりも渋みが勝るかも。美味しいですが
開栓2日目はガス感は弱まりますが甘みが出てきてさらに旨いです
鳳凰美田、やっぱり美味しいです
通常のワインセルも美味しいですが、やはりスパークリングは
全く異なる魅力のあるお酒です
また来年がとても楽しみ原料米 山田錦
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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