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2020
5/1
さくら さん
満足度 3.5
純米大吟醸 蔵の華
ややとろみがあってアタックというかベースは甘め。
ただ温度変化で味わいが異なるお酒。
冷蔵庫から出した直後は後味のキレが立って辛口な印象になるけど、温度が上がるにしたがい、アタックのトロミと甘みの印象が強くなり、ちょっともたれる感じ。
なるほど、このサイトの評価も甘辛分かれている訳だ。
私も昨日は甘くてやや重ためと思ったのに、良く冷えてる今日は辛口かもと思う。
どちらにしても余韻に重さというかコクはある。
開栓から日が経つと後味のキレがたつのかも。
↓確かに！
【商品説明】酒造好適米蔵の華を44％の高精米で醸した純米大吟醸です。 上品で瑞々しいフルーティな香り、豊かでまろやかなコクと、さわやかなキレのバランスにこだわった限定酒です。特定名称 純米大吟醸
原料米 蔵の華
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
水鳥記 （宮城 / 角星）
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