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2020
5/2
福丸 さん
満足度 3.5
「不老泉 辛々 山廃仕込 大辛口」
性懲りもなく今日も不老泉シリーズから、辛々です。
あ、いやお礼とかいりませんよ、上原酒造さん。
日本酒度＋9は自分の知る限りでは不老泉シリーズで一番かな？ 大辛口と謳うだけあって味は想像通り。
まず開栓、かすかに古い蔵の香りが…。
口に含んだ瞬間にその香りが鼻に抜けるんだけど、次の瞬間もういません、何にも残りません。
山廃！酸！てな主張もあまり無い、ていうか気づかないレベル。
さすがに味の膨らみや奥深さを求める酒ではないけど、凄いクリアな山廃です。
これは完全に食中酒なヤツで、しかも食事の邪魔をしないように設計された酒だとわかります。
不老泉の中では異端なくらい主張の控えめなヤツでした。税抜き1050円だし。
ただ、酒が主役であって欲しい自分にとってはちょっと…て感じでした。
でもあとラスボスの亀の尾が控えてるんで楽しみ(笑)。
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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