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2020
5/3
ごましおさん さん
満足度 4.5
くどき上手 Jrのヒ蜜 純米大吟醸
1日目、飲み口トロッと重め。
黒糖の様な深い甘み。
桃みたいなフルーツ感もわずかにあり。
かすかな酸味と混じって黒蜜の味わい。
なのに後に残らずちゃんとキレる！
甘過ぎない和菓子なんかと合わせたくなる。
3日目〜多分1日目は少し苦みがあったのかな？
黒糖っぽさはなくなり、舌の上で転がすと蜂蜜舐めてるみたい（笑）
コクと甘みと旨みが凄い！
なのにそんなに後に残らない。
飲み込んでからの鼻から抜ける香りが華やか。
10日目、味わいあまり変わらず。
どっしりベタッとした甘さとコクがあるのに何故か甘過ぎない不思議な優しい甘さ。
飲み込んで3秒でいなくなる不思議な味わい。
もちろん単体でも美味しいけど、味の濃いめの料理に合わせても意外といける！
日が経っても味わいに変化がないのも素晴らしいけど、こんなに甘さとキレに特化したお酒は他に知りません（笑）
唯一無二の味わい！！
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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