-
2020
5/8
福丸 さん
満足度 4.5
「唯々 山廃 純米大吟醸 無濾過生原酒」
滋賀酒ストックの最後の隠し球はこいつです。別に隠してないんだけど。
変な使命感に燃えてやってきた滋賀縛りシリーズ、ついにラストです。
ほんとは違う県の酒飲みたいのは内緒です(笑)。
開栓一発、俺は特A地区産山田錦だ!と言わんばかりのキレイな香り。
今風のパインとかバナナとかリンゴとか、もうどうでもいいの(笑)。
これは山田錦の香り。果物に例えなくていいんです。
ほんとにこの米は、酒になるべくして生まれてきたということを、香りからして理解させられる。
「兵庫県特A地区産 山田錦 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒」、いい響きじゃないですか。もう無条件降伏ですよ、このマジックワードだけで(笑)。
山廃なんておっさんが好きな昔風のクセのあるヤツやん、なんて思ってる方、これ飲んだ後でもそう言えますか?ていう感じの酒です。
山廃の「クセ」がいい感じで「コクと味わい」になって大吟醸の華やかな甘味とコラボしています。キレも良くアテなんていりません。ずっと正座して対峙していたい良い酒。
まさに唯々飲んでいたいヤツです。
流行りの甘旨の酒なんか?フルーツ感溢れるジューシーな酒なんか?と問われると答えは「No」なんです。
でもね、こういう酒を飲むと作り手の想いや歴史がひしひしと伝わって来るような気がするんです。
酒を飲むということは、作り手の想いを飲むということ。
そんなポエムな感情になっちゃうのは、やっぱ歳のせいなんでしょうか?(笑)
あ、しかもね、ちょっとお安いんデスノヨ(小声)。唯々 (滋賀 / 竹内酒造)
-
スーパーポジティブ鼠 2020年5月8日 21:21:57
いやぁ、相変わらず深イイ!
山田錦の香りで十分ってのはごもっともです!パインやら柑橘やらを敢えて求めるな!って僕に言うてます?笑
ただただ念仏のように唱えたいマジックワード笑 -
くらさん 2020年5月8日 21:33:29
唯々飲みたくさせられるレビュー。。。滋賀酒を未だに飲んだことが有りませんが、不老泉はじめ飲んでみたい銘柄ばかりですね!酒を飲むと言うことは作り手の思いを飲むこと....本当に深イイ。考えさせられますわ~
-
福丸 2020年5月8日 22:27:43
にゃんこ先生こんばんワンです。先入観って恐いです。漢字がダーッと並んでるだけ催眠術にかかったみたいに旨そ~!みたいな(^_^;) でも奇をてらわずに旨いって感じで自分は好きです(^3^)/
- ログインしてコメントを書く
唯々が購入できる通販
唯々 モダンガール きもと仕込 十水仕込 純米酒 生 1800ml 1800ml 竹内酒造 日本酒 地酒 滋賀県湖南市石部 | 夏期冷蔵便推奨