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2020
5/10
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
Time Machine 2018BY
江戸時代の造り方を再現したお酒
感覚としては、貴醸酒のような位置づけの黄金色したあま~いお酒です
香りや味わいは例えるならば味醂のようで
濃醇な甘さとコクがありますが、甘さの裏に隠れている
酸や苦みのおかげで、意外にもキレよく終わりはさっぱりしてます
食後にチビチビと楽しめる日本酒、甘いものとも合います
1年かけて半分くらいになりましたが、
レマコムに入れていたこともあってか、全くへたらない！
やっぱ玉川すごいね
これからは常温保存にシフトしてみます
ラベルが結構凝っていて、昔の酒造りの風景に
玉川のロボットがちりばめられていて面白い
特定名称 純米
原料米 北錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
玉川 （京都 / 木下酒造）
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