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2020
5/14
ごましおさん さん
満足度 3.5
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 雄町 無濾過生酒
1日目、ガス感なし。
雪冷えでメロンの甘みとフレッシュな苺の香り。
フワッと酸味。
常温になると甘みが立ちキリッとメロンや梨。
米の旨味もちゃんと感じられる。
酸味が気にはならないぐらいのわずかなセメ臭。
余韻も爽やかでキレもそこそこ。
3日目、雪冷えでメロンや洋梨の甘みと香り。
わずかに酸味とセメ臭。
余韻に苦味を感じわずかにスーと辛み。
苦みが舌に残る。
常温に近づくと旨味が立ち、セメ臭が気にならなくなる。
酸味と苦味もまろやかになり美味しい！
燗にすると米の旨味とふっくら感がしっかりとしてるけどさっぱりと飲みやすい。
ちゃんと甘旨。程よい酸味とキレ。
余韻に苦味がフワ〜っと。
フルーティーさが2~3口目はしっかりしてるけど、舌に残る苦味のせいでそれ以降がメロンや洋梨感が感じられない。
チェイサーで舌リセットがオススメ。
個人的にはチェイサー常備か常温であれば美味しく飲める。
けど、特別良い所と悪いところがない感じ。
家でお酒を飲んでて普段まずないんだけど
「あれ？今これ何飲んでたんだっけ？」
って初めてなった。
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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Comment 3 -
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ごましおさん 2020年5月14日 10:01:33
コメントありがとうございます！
みむろ杉ならではの特徴はもちろんあると思います。
私がそう思った状況なんですが、燗にしてしばらく飲んでて温度が下がってきた飲み終わりの頃です。
米の旨味がしっかりしてるけどスッキリと飲み易くなり、飲み終わる寸前ぐらいにあれ？ってなっちゃいました。 -
スーパーポジティブ鼠 2020年5月14日 10:20:13
あっなるほど！！
確かに変化が著しいお酒ですもんね！
軽快なんかどっしりしてるんか分からんくなるときあります笑
きっちり温度帯と日数変化を踏まえたレビューはとても参考になります♪ - ログインしてコメントを書く
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