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2020
5/17
スーパーポジティブ鼠 さん
満足度 4.0
ウイスキー目当てでイオンリカーに行ったら謎の加茂錦を発見したので即座に保護！
イオンで日本酒買うんは初めてかもしれない笑
天才田中杜氏の造る謎酒…
皆さんが気になるのは果たして荷札酒レベルの酒なんかってことやと思うけど…前説があるからちょっと待ってね
しぼりくち、自然な黄色
微濾過吟醸 越後蔵元仕込み
微濾過ゆえの繊細…
ってほんま色々と何なん？ワイと一緒でツッコんでほしいの？
見慣れへん文字と組み合わせでこんなにも謎の文章になるとは笑
敢えて黄色をアピールしてんのに
無濾過やなくて微濾過にしてんのなんでなん？
田中君マジメなんかな
無濾過って実は定義がない
フィルター濾過ぐらいはどこもやってて、それぐらいなら無濾過と銘打っている
そこを微濾過にしたんはちょっとでも濾過してるという意志表示？
荷札酒と差別化を図ってるのか、はたまた杜氏としてのプライドか
それにしても黄色って書いてたら熟成させてんのかなって思うよね〜
無濾過だけで黄色にはならんしね
PBやしあんま日本酒知らん人に対しての表現なんやろうけど…
ワザとやとしてもちょっと酷くないですか？
表現はちとマズいけど酒は全くマズくなかった！！
むしろ金賞受賞酒みたいなスゴいヤツ笑
コレ減点されへんのちゃう？
全然黄色ちゃうし熟成感なんか皆無
香りは模範的なカプエチ
上品な甘さから来る僅かな酸味
アルコール感なくスパッとキレる
鑑評会ではベストバランスかもしらん
荷札酒とは明らかに違う
ジューシー党としては物足りない
でも田中君が天才なんは更にハッキリした
日本酒BBQで飲み干したため燗酒チャレンジはしておりません
何かヒントがあるか公式HP見ていると気になる文章を見つけました！
【新潟の愛飲家の皆様へ】
「荷札酒」「マルビン」につきまして
沢山のお問い合わせをいただき、心より御礼申し上げます。
地元、新潟県内の流通につきましては
以前より大変腐心しております。
人気の新潟酒は”落ち着いた熟成味”が魅力です。
それに対して「荷札酒」もそうですが、十四代、新政などを代表とする"鮮度味を楽しむ地酒”は、同じ日本酒でも全く別物です。
熟成酒文化が定着している新潟では、
“鮮度味系の地酒”がいい状態で流通され、美味しくサーブされることが大変難しいのが現状です。
なぬ！？新潟事情は全く知らぬが
要は冷蔵保存されてないってことか？
しっかり熟成されたお酒しか日本酒と認めへんぞみたいな？
もしそんな文化が根付いてるんなら悲しいですね…
酒質は多様であるべきやけど、燗を前提としたお酒は例外として全てのお酒はきちんと冷蔵保存すべき！っていう持論を持ってます
せっかく丁寧に造ったんなら丁寧に保管して呑もうよ特定名称 吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
越後仕込 （新潟 / 加茂錦酒造）
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Comment 13 -
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くらさん 2020年5月17日 21:35:07ヒロちゃんのレビューって毎度初心者殺しですわwいつもサラッと知らない事を教えてくれるみたいな（色味が黄色がかってたら熟成させてるとか）。レビューだけですんごい勉強になります！味わいの表現は寧ろ自分も飲んだ気になってしまいますわ～(笑)ありがたやありがたやw
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スーパーポジティブ鼠 2020年5月17日 21:41:07
くらちゃん、こんばんワン♪
初心者殺しとな笑
真面目（甘）とおふざけ（酸）のバランスが難しい…
ただこの悩みはリアクションしてくれる人がいるからこそです！ -
くらさん 2020年5月17日 21:49:13
ですよね～。甘辛と酸味の加減がちょうどいいレビュー.....ってどんなレビューやねんwいやはや、ヒロちゃん先輩！サケタイムのレビューに点数付けするならば貴方は確実に5.0です♪（滋賀の仙人と呼ばれるアノ方も、感動するレビュー書きますよね～w）
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くらさん 2020年5月18日 15:35:54
関西乗りこみたいですよー。むかーし、バス釣りにハマってた頃は琵琶湖にはチョクチョク行ってましたが。その頃に日本酒に出会ってたら不老泉飲みまくってるんだろうけど(笑)
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