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2020
5/21
コンフォニー さん
満足度 4.5
東魁盛 夏 純米吟醸
シャチのラベルがとってもかわいいですね
香りはほのかにアンズ
軽くピリッと
口当たりはちょい酸っぱい。こちらもアンズの酸味。
やや乳酸の感じも織り交ぜながら優しい甘み。これもアンズ。
すごくキレて、これまたアンズの優しい甘くほろ酸っぱい余韻。
酸味と甘みのバランスがとても良いです。
全体的にアンズ。それも崎陽軒シウマイ弁当の甘酸っぱいやつ。
13度だからかスイスイ進む。暑い夏にキンキンに冷やしたら美味しいだろうなぁ
酒屋さんには「開栓直後はちょっと硬いかも」と
アドバイス頂きましたが、
あんまり感じないかな。十分美味しいですよ。
良い意味で山田錦を感じないというすごく個人的な印象。
昔、お菓子屋さんにあった20円くらいのアンズバーを思い出すお酒。
溶けかけが美味しかったなぁ、、、
開栓3日目、爽やかな酸味とほのかな甘みは変わらず
クリアな喉越しですっきりキレます
バランスは崩れていませんね
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
東魁盛 （千葉 / 小泉酒造）
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