-
2020
5/22
すーさん さん
満足度 3.5
自然郷 BIO特別純米
本日のお酒はまたまた自然郷。今回は生酛のBIOです。
熟成アテ（笑）と共に頂きます。
香りは安定のリンゴ＆セメダイン。まぁ、これ系の香りは安定ですね。食中酒に多いかな。
味は、んーだいぶスッキリ。去年飲んだ時はもうちょっと甘かったような・・・。完全食中酒ですね。甘酸苦のバランスは結構抑えめな感じです。これは単体では評価しづらいかも。
本日のアテは熟成マグロの頭肉！もっと早く食べる予定が何となく気分が乗らず4日熟成（笑）トリミング＆炙りでキレイキレイ。訳わからん脂乗りです。疲れた胃にはだいぶしんどい（笑）
頭肉は赤身よりだいぶ安かった。謎。
相性はまぁまぁ良いです。頑張って脂流してリセットかけてくれるんですが、マグロの脂が強すぎ。でも、霜降り肉とか脂強い系好きな人はめっちゃ好きな味だと思われ。
半分残ってるブロックは明日のユッケ丼行き。
明日も頑張ろう。
自然郷 （福島 / 大木代吉本店）
いいね 51 
ブックマーク
Comment 10 -
-
-
スペースエース 2020年5月22日 07:02:07すーさん様(^o^)vなかなか良い色ですね(笑)はまると抜けれない熟成地獄(笑)普通の刺身が物足りなくなってきますよ(笑)またそんなのをネタにお寿司も酢飯とマッチします！確かすーさん様お寿司握りますよね？
-
-
-
-
-
-
-
- ログインしてコメントを書く
自然郷が購入できる通販
日本酒 自然郷 純米吟醸 七 SEVEN セブン 1800ml 大木代吉本店 福島 地酒 お酒 ふくしまプライド。体感キャンペーン(お酒/飲料)
自然郷 SEVEN 純米吟醸 1800ml 日本酒 地酒 ギフト 宅飲み 家飲みギフト|ギフト対応可|のし無料|合計2万円(税別)以上で送料無料|
