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2020
5/22
☆Shige☆ さん
満足度 3.5
山口県 澄川酒造場さんの純米吟醸「東洋美人 醇道一途」
雄町80%山田錦20% 麹米40% 掛米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )
スッキリ乳酸の香り。
酸味はそんなにないですが苦い…焦げた匂い
フルーティな吟醸香。
フルーティな吟醸香が苦味で打ち消されてます。
いつもの東洋美人の甘めのフルーティで薄っすらとした苦味が余韻をなくすテイストでなく、フルーティな甘味を感じた瞬間焦げたようなビター感が被さってきます。
どうしちゃったの……大好きな東洋美人特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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Comment 4 -
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☆Shige☆ 2020年5月22日 21:05:54
スペースエースさん(^^)すみません。むしろ高得点しか付けない私ですがオマチストとして残念でした。昨年の雄町は溶けにくいと聞いてましたが……山田錦が美味しかっただけに次回に期待です。
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