コンフォニーさん(2020年5月22日)の日本酒「花邑」レビュー

花邑　純米吟醸　酒未来

特約店より通販で購入
香りはとても穏やかなパイナップル系
ガス感シュワ感は火入れだからか感じません

トロッとフルーティー、マンゴー系の穏やかな甘み
、、、ジューシーとは違うかなぁ
その後酸味とアルコール感が漂い、渋みを残して喉へ消える
口には渋みが残り、マンゴーの弱めな甘みが鼻に抜けます
渋くてほろ苦ちょい甘、尖った感はなく良い意味で
秋田の酒のイメージからは外れないという個人的印象
温度上がると甘みは増しますね

期待感ほどでは、、、という超個人的な感想ですが、
皆様のレビューでは時間を置くと素敵な変化というご意見が多いので、
じっくりと楽しむことにします

開栓2日目、ややジューシーな甘さが出てきました
開栓3日目、マンゴーな甘みがボリューミーになってきました
アルコール感が弱まりバランスも良くなり美味しいですね
クリアな切れ味はそのまま、甘い余韻は深くなりました
評価4.0に修正します
開栓6日目　甘みよりも苦みが目立ってきたか。後味にも苦みが。