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2020
5/23
ばんない さん
満足度 5.0
鍋島 Classic 特別純米酒 愛山
2020.05
鍋島15本目
ドーーーン!!ついに着弾、鍋クラ特純愛山ーーー!!新登場でありながらも、幻の一本になるかもしれない鍋島。自分的には裏鍋ちゃんよりレア度は高い!鍋ちゃんマニアなら必飲の一本!
購入はいつもお世話になっている新潟の「酒のかどや」さんです。かどやさんいわく、タンク一本分の仕込み量のみらしく、今後の発売は予定していないとのこと。極少量の入荷しか予定していないため、予約をするならお早めに!!との商売上手な内容をメールにて教えていただき、即決予約しました。当初は入荷時期未定でしたが予約して1週間程度で発送され、本日17時ごろ到着となりました。ニヤニヤしながらサインしてたんで、不審者と思われたかな…笑
さて!レビューいきます!香りはあまり香りません。あえて言うならほんの少しフルーティかつアル感。含みます。ちょびっと微炭酸、その次に甘味がふんわりと立ち上がりますが、かなり繊細。クラス違いの鍋島愛山純米吟醸よりは甘くはない。むしろこちらの方が主張しすぎない甘さ。これ、ホントに特別純米酒すか笑?
口中に含んでいる間、酸味は皆無でふんわり繊細な甘味がすごく柔らかく心地がいいです。ゴクッと喉を通すと、ククッと苦味が立ち上がります。ここが特別純米酒ですね。ほのかというより、ハッキリと苦味がきます。しかし、これがまたいい。シャキッと背筋をのばしてくれ、あぁ、もう一杯飲みたいなぁ…と思わせるアクセント。
繊細かつ荒々しい…絶妙なバランス。愛山純米大吟醸よりこっちが好みかもしれません。
総評として、ほんとに主観ヌキでこの鍋クラ特別純米愛山、特別純米酒クラスではないです。ogrさん!ホントに間違いないと思いますので心配せずにグビグビいっちゃってください!!!
あ、写真3枚目は我が家の日本酒専用冷蔵庫、冷庫さんを鍋ちゃん化しようとしてます。前扉を全部鍋島ラベルで埋め尽くす企画スタートです。ステイホームの今、やっと没頭できるDIY見つけました笑
皆さん、今宵も良い日本酒ライフを〜(о´∀`о)あー幸せ〜。
追記。抜栓一週間のレビューです。甘味がなくなり、酸味と苦味、アル感がブワーーっときます。うーん…辛口になりました。これはこれで好きな方もいるとは思いますが…。バキュバンによる保存でしたが、抜栓後は三日程度が限界ですかね…。
特定名称 特別純米
原料米 愛山
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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ogr 2020年5月23日 20:33:58
来た〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)柔らかい甘味とキレの苦味&鍋ちゃんと来たら、この愛山やはり美味そうですね‼︎ 私は4合瓶一本しかないので、ゆっくりタイミングみて楽しみたいと思います♪にしても、鍋島ちゃん達の顔ぶれが凄すぎ〜最強軍団だね٩(ˊᗜˋ*)
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ばんない 2020年5月24日 10:26:42
hiroyoshistarさん、おはようございます。飾ってた鍋島の瓶は冷蔵庫に貼り付ける用のラベルで無くなったので、今は一時的に削減されてますが、すぐ増えるでしょう笑!そうですね、特に鍋ちゃんの愛山は甘ウマがさらに広がり繊細になる印象ですね。朝からまた飲みたくなってきました笑
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ばんない 2020年5月24日 10:31:38
のうてんきものさん、おはようございます!昨日は飲んだ後に子供5人相手してバトルしてたんで酒がまわりすぎてご近所さんを見送った後は即撃沈、床で寝てたそうです笑。うーん、間なんですかね?私的には別枠な感がありました…。パープルより甘く苦味は少ないですね…。正直、パッションラベルは味わいを忘れてしまってます笑。
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のうてんきもの 2020年5月24日 10:39:59
おはようございます。運動後の酒はポイズンッスねー。お疲れさまでした。パッションはカミさんのお気に入りでした。トロッと甘味から辛味が乗っかってくる感じ。あれ?あってるかな(笑)だからまた呑みたくなっちゃうんだろうなぁ。こちら埼玉は久しぶりの晴れ!気持ちいい、
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ばんない 2020年5月26日 23:30:57
のうてんきものさん、返信忘れてました笑。おそらく合ってると思いますが、記憶が微妙…ということで、今回は鍋クラ愛山と一緒にパッションラベルの火入れもあわせて注文してたんです!私の原点でもある一本。楽しみーー。あ、光栄菊のオレンジも週末着弾予定!!
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ばんない 2020年7月31日 20:04:16
ドフラミンゴさん、返信が遅くなり申し訳ありません。吉川酸山田錦…白鍋ですかね?私はスルーするつもりですが、結局いつも行く酒屋に取り置きしてもらっています笑。★5ですが、私が愛山党というボーナスポイントが入っているので参考に程度に笑。最近は全然投稿できてないので今夜こそ投稿したいですね…。
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ドフラミンゴ 2020年7月31日 23:12:18
東条産の白鍋は本当に美味しくて、去年何回もいただいたんですよ。白鍋を見つけて今年もやっと会えたと思い2本購入しました。でも後々東条産じゃない事に気づいてしまったんですよ。
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