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2020
5/25
福丸 さん
満足度 4.0
「不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒」
今日は週の始まり。
あてもなく、アテもなく、ワクワクもなく、なんとなく開けてしまった不老泉。
先にすずめさんがレビューされていたヤツの山廃版です。
たしかに山廃の主張はなかなかのもので、速醸のヤツと比べると確かにズンッ！ときますねー。
酸味とコクは不老泉の礼儀に乗っ取ったものですが、スッキリと言うわけでは無いです。
ズンッ、キューッ、ホワ～ン、ぽょょ～んって感じ。
もう上手く言えないんでこれで察して下さい(笑)。
でも味の膨らみ方はあくまで優しく、完熟ミカンを連想させます。
そして雄町のような、有無を言わせない暴力的な旨さではなく、「ど、どうでしょうか？」みたいな控えめな旨さ(笑)。
でもいつ飲んでも不老泉には他の酒にはない安堵感があります。
「あら、お帰りなさい」と微笑みかけてくれる居酒屋の美人女将のような。
て、大将がオッサンの居酒屋しか行ったことないから知らんけど(笑)。
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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Comment 16 -
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haya 2020年5月26日 06:01:58福丸さん、おはようございます(^^)/またしても、滋賀酒！羨ましい。。。(..)美人女将の居酒屋に行って、このお酒のイメージを検証しちゃいましょー！初めてなのに、『お帰りなさい』と声を掛けてくれそうな予感q(^-^q)まぁ、僕も行ったことないですけどm(__)m
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福丸 2020年5月26日 06:15:36
hayaさん、おはようございます。華やかさはないけど、どこか懐かしいのが滋賀酒の魅力かと(^_^;) なんかCMみたいですけど(笑) 滋賀酒まだしばらく続く予定です(汗)。
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たびすずめ 2020年5月26日 14:10:14こんにちは♪私の心の恋人のお酒ですねwカッコ良くて気ままな雄町、優しくて包容力のある山田錦との間で私も心揺れて悩みましたwやはり山廃はどっしりしていて美味しく飲みごたえがありますが速醸は食中にとても良いです(^_^)結局、どれも好きですw
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福丸 2020年5月26日 14:15:49
すずめさん、コメントありがとうございます(^-^) おっしゃるとーり(笑)。結局どれも好き(笑)。でもいいですね、心の恋人の酒。パクらせていただきます(笑)。自分の恋人はオマチさんかな。
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おみち 2020年5月28日 00:28:18コメントありがとうございました！
私も美人女将がいる居酒屋行ったことないですね。カウンターに大皿に盛り付けられたおばざいが並んでて、着物着た女将が「あら、いらっしゃい」なんて言われてみたい！大体、大将ですよね。
私、やってみよかな笑 -
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スペースエース 2020年6月2日 06:40:09
福丸様に相談が…不老泉を手に入れられる販売店を見つけまして、購入銘柄を迷ってます(笑)雄町生か参年熟成原酒か中汲み。純粋にオススメを紹介頂ければとm(_ _)m甚だ恐縮ではございますが、何卒宜しくお願いしますm(_ _)m
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福丸 2020年6月2日 07:39:20
おはようございます(^-^) スペースエースさんの黒龍55好きから察するにオマチではないかと(笑)。三年熟成はやや自分にはまだ重い感じでした。中汲みはバランスが良く好きなのですが、やはりオマチ生の爽快感が頭一つ抜け出ているかと(^-^) 参考になれば幸いですm(__)m
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スペースエース 2020年6月2日 07:46:06
早速のコメント有り難うございますm(_ _)mやっぱり安定の5尽くしですね(笑)兎に角、魅力が盛り沢山で(笑)ペアリングの想像もビワマスとか鮒寿司を連想して膨らむし悩ましいです～(^^)
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