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2020
5/26
フルやん さん
満足度 4.5
而今 特別純米 火入
精米 掛米:五百万石80% 麹米:山田錦20% アルコール16度
香りはメロン！
味わいは甘味がドンときてしっかりした酸味と余韻の渋味が皮ごとメロン。
少し荒々しく感じる味のブレと力強さがきてますね！
大人しいよりもこの位はっきり主張している方が而今らしい。
今宵はコアラのお造りに塩焼きでペアリング。
コアラってアラの子供でコアラです。
小さい割に刺身も脂乗ってるし塩焼きもいい塩梅、お酒の味がよく分かる！
時間たって温度上がってくるころには味が濃くなり過ぎるから明日に持ち越し。
〆には冷やしきしめんコロ。
出汁もアラアラ使って尽くします！
さっぱりヤルのが旨いです！特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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Comment 12 -
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フルやん 2020年5月26日 17:17:11
福丸様！
コメントありがとうございます。
アラ尽くしといきましたよ！
でもコイツ痛いっす。毒は無いけどトゲ強い！
アラ探しならぬトゲ探しでした(^^) -
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すーさん 2020年5月26日 19:38:06フルやんさんこんばんは！
なんか、めっちゃ冷やしきしめん食べたくなりました（笑）ひやむぎで我慢します（笑）うちのアラ達は冷凍庫に溜まってます（笑）何とかしなければ（笑） -
フルやん 2020年5月26日 19:51:49
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
この時期は冷やしでしっかり魚出汁とかえしで濃いタレにして行っちゃいましょう(^^)
ひやむぎの方が〆によりさっぱり！
アラはブイヤペースにぶち込むとか(^^)
フィッシュカレーもイイかも！ -
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