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2020
5/27
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.5
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 BIack Phoenix
非常に綺麗なお酒です。立ち香は熟した林檎、ライチの香り。口に含むと、勢いよく香りが広がって、しゅっと消え、ベースの甘みと苦みで引っ張りながら消えていきます。
逆にこのコストで良く作ったなと思えます。甘みの使い方が綺麗で面白いなと感じました。さすがは鳳凰美田。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 (栃木 / 小林酒造)
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haya 2020年5月27日 16:11:49
ニャンコ先生こんにちは!共感でーす。ブラックフェニックスは、愛山を綺麗に表現してますよねq(^-^q)ワイングラスだと、華やかに香るんだろうな~。そうそう、お名前、日本語表記になりましたね(^^)/
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くらさん 2020年5月27日 16:16:49
え!え!?ニャンコ先生改名されたのですね~!私はあいやまの日本酒自体未だに飲んだことないんですが、近所に鳳凰美田のこの銘柄を発見したので飲みたいなぁと思ってた矢先のニャンコ先生のレビュー!とても参考になりましたぁ♪
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縦の皮 2020年5月27日 18:33:47
同感です。この蔵は、値段だけ見ると普通でも、飲んだ後値段見ると「安っ!」となることがしばしばありますね。ただ赤判にごりだけは別格です。あれはただの値付けミス疑惑(笑)
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カシス味ノンシュガー 2020年5月27日 18:45:01
hayaさん こんにちは!鳳凰美田は手の届くお酒をかなりのポテンシャルで作るので上のクラスのお酒が飲みたくなりますね。日本語表記はTwitterとの互換のためです。
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カシス味ノンシュガー 2020年5月27日 18:50:43
KATSUYUKIさん 名前変更はちょっと勇気いりますよね。愛山は濃いイメージが有りますが、最近は甘み以外を引き立ているお酒も多くみられます。お値段張りますが、鍋島でも愛山ありますね!
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カシス味ノンシュガー 2020年5月27日 18:53:48
縦の皮さん コメントありがとうございます。赤版にごりはなかなか巡り会えないです。いつか飲んでみたいですね。値付けミスなんてこともあるんですね笑もうすぐで七水上げますね‼︎
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福丸 2020年5月27日 23:21:30
カシス味ノンシュガーさん、こんばんワンです!(笑) う、まだ今のところ違和感ありあり(笑)なのでニャンコ先生といつも通りでいきますね(笑)。あれ、滋賀酒じゃないし。おしゃれなヤツやし。自分一人滋賀酒地獄やし(笑)。こないだゴールドフェニックスをバナナジェラートにかけで食べてみたんですよ。そしたらねー、もうねー…。やってみてください(笑)。
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カシス味ノンシュガー 2020年5月28日 06:00:34
福丸さん ニャンコ先生でいいですよ。版権的なアレもありますのでニャンコ先生はやめました。ゴールドフェニックス!まだ飲んだことが無いです。バナナジェラートにかけるとかめちゃ優雅ですね。うむむ、羨ましい(*´ω`*)
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kyoco 2020年5月28日 11:44:12
ニャンコ先生、こんにちは^ ^面白いアイコンの人がいるなぁxつ思って見てたらニャンコ先生だった(笑)BIack Phoenixをお家で楽しめるなんて羨ましいです(о´∀`о)美味しそうですね〜♪
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カシス味ノンシュガー 2020年5月28日 12:29:03
kyocoさん 実は狙ってました笑 美味しいことはわかりきっていたので控えてましたが、さすがに美味しいです。この安定度合いは驚嘆です。望や七水等、栃木酒は好みのものが多いです。
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