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2020
6/5
酔楽 さん
満足度 5.0
黄水仙を酒米として醸した「荷札酒」を味わいました。
やっぱり「おいし～い！」。
大好きな「荷札酒」の中で一番好きなシュワシュワ甘旨なお酒です。
例えが悪いですが、マスカットの酒漬けを炭酸で割ったような味わいです。
キンキンの冷酒でこれだけお行儀がいいお酒は数少ないですね。かなり呑み進んでも日本酒のエグミがまったく現れません。
加茂錦酒造さんは、製造から2か月以内に消費を推奨しているようですが、このお酒は瓶詰めが3月なので、すでに3か月になろうとしていました。
しぼりたて生原酒なのでもっともなのですが、ストックの優先順位がうまくいきませんでした。
しかし、推奨期間を過ぎてもバツグンの美味しさ。満足 満足。特定名称 純米大吟醸
原料米 黄水仙
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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