フルやんさん(2020年6月6日)の日本酒「杜の蔵」レビュー

杜の蔵 二の矢 夏生 夢一献 純米うすにごり
精米65% アルコール14度

香りは青いメロン！
味わいは甘味少なめ酸味が強調されて分かりやすく余韻に米の旨味。
夏生というだけあり結構炭酸が効いている。
そして突出した主張が無いからか呑みやすいですね。
このお酒は引っかかるところが無いので止めるポイントが分かんない。
コレは夏向けに良くスパークリングほどのガスは無いけどドライなところとしっかり造られていることが分かるね〜福岡ヤル〜！
今宵は火入れですけどアマゴの甘露煮に白ばい貝煮付けに牛肉と紫タマネギのスパイス塩炒めでやってます。
アマゴは骨も全て持ち上げられない程の柔らかさで五行封印の甲斐あり。
濃い目の味のものに委ねてこそお酒が生きてきますね！
そして温度が上がるとプルーンや干し葡萄が出てきます。
旨いです！