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2020
6/7
コンフォニー さん
満足度 5.0
而今 純米吟醸 雄町無濾過生
特約店において抽選で運良く入手、嬉しかったなぁ
開栓はシュポっと良い音
香りはクリーミーなメロン系
口あたりは軽くシュワっときて、
穏やかなメロン系の甘みを伴った濃厚な旨みが口に広がる
キレもよく余韻は苦み、渋み、甘みの取れたバランスの良いもの
アテが無くても単独で呑める美味しいお酒
濃厚旨口ですが甘ったるくはないという印象
これは大人のクリームソーダという極主観的感想
酒歴浅いですが、今まで飲んだ雄町の中では一番美味しかった
苦みが全く気にならず、濃厚な旨味として楽しめました
普通に気楽に買えないので星0.5下げてますが、美味しいお酒ですね
山田錦も呑んでみたいなぁ、、、
開栓2日目、シュワ感は変わらず
口に入れた時の米の旨味は十分
濃厚旨口ジューシーでバランスは全く崩れず
開栓3日目、シュワ感は落ち着きました
濃厚旨口ジューシーは変わらずも渋みがちょっと増したかな
もったいないけど早く飲んでしまった方が好みかも
開栓4日目、だいぶトロっとしてきて熟された旨みに
無くなっていくのが名残惜しい
とうとう無くなってしまった4日目
もう而今のことしか考えられないくらいにハマってしまった、、、
入手困難なのは分かっていますが星5にさせて頂きます特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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