あまり見かけない北海道産のお酒を見つけて即購入。
北海道の酒らしく、旨味主体のやや重めな口当たり。
-2よりも甘さの印象は強くて、煮豆のような甘さと、茹でたブロッコリーみたいな野菜感。
同じ北海道産の氷下魚と合わせると美味いだろうと思う。
残しておいて、明日合わせてみよっと♪
追記;抜栓してから2週間経ち、氷下魚と合わせてみましたが、すっごく甘く変化していてちょっと合いませんでした。
この感じだと合わせる食事、迷いますね…
特定名称
純米吟醸
原料米
きたしずく
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1