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2020
6/13
ごましおさん さん
満足度 5.0
幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
1日目、あずきラベルの美山錦の3日目よりも甘みと旨味がしっかり。
特純の山田錦や愛山程の甘さではなく、しっかりした旨さもあり。
涼冷えぐらいからわずかに酸味でパイナップル。
雄町らしいまろやかさと、奥行きのあるじんわりくる苦味の余韻。
2日目〜甘さのバランスとコク深さうんまい！
花冷えぐらいからググッとくる爽やかな苦味。
うんまいわ〜
余韻に苦味のあるお酒の種類の中でも、幻舞ってやっぱり独特で
青臭いギリギリの青い爽やかな苦さの余韻で感じる奥行きがたまらんのです。
純米吟醸クラスは美山錦・雄町・愛山・ひとごごち・金紋錦・スパークリングと、ひと通り飲みましたが、
雄町が1番バランスよくコク深く、幻舞の特徴の全てをいいとこ取りした印象。
初日から旨味全開なのも相まってつい飲みすぎてしまい、個人的には3、4日保たせるのが困難である意味1番日持ちしないコスパ悪いお酒でもあるかなと（笑）
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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