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2020
6/17
Aki-akn さん
満足度 4.5
紀土 純米大吟醸 スパークリング 生
30年11月瓶詰め、約一年半前醸造のスパークリング生。
同じく約一年半前に餞別としていただき、飲む間がなく今日開けることに、、、申し訳ない。
そんなに時間が経ってたせいか、泡はほとんどなくなってました。
でもとてもミルキーでフルーティーな香り、甘味、酸味とほのかな苦味が絶妙なバランス。ヨーグルトのような甘酸っぱさが特徴的な味わいです。
紀土のお酒によく感じるサラリとしたいくらでも飲めそうな軽さはそのままに。にごり独特の米の旨味をじんわり感じます。美味です。
私も誰かにプレゼントしたくなりました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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