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2020
6/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
九頭龍 純米 夏しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
九頭龍夏しぼり。
久しぶりだ。
(開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
リンゴのような香り。
すっきり辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘さは控えめ。
フレッシュでフルーティな旨味がいい感じ。
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味らしきものを感じる。
すっぱりキレる。
で、結局どうなのよ？
端正。
原酒なのにそれを感じさせない口当たり。
程好い旨味とキレのよさ。
最初から最後までキレイにさらりさらり。
やはり旨し。特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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