秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀
3.85
レビュー数：189
2020
6/19
満足度 3.0
飛囀-HITEN- 鵠 はくちょう Type B ジャケ買い。 強烈な個性を放つトリプルアシッド 通常焼酎造りに用いる白麹 (クエン酸)、No.77 酵母(リンゴ酸)、 山廃酛(乳酸) を組み合わせ、3つの「酸」で構成されたお酒。 一口目の冴えわたる酸味から、 中盤は旨味と調和し、最後はまろやかに残る余韻、 と変化する酸味が個性的です。 とのこと。
特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 山廃
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