Kenji Iwasakiさん(2020年6月21日)の日本酒「東長」レビュー

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東長 (あずまちょう) 日本酒 佐賀 瀬頭酒造

「東長」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

佐賀県 / 瀬頭酒造 / 東長

3.55

レビュー数：86

  • 2020

    6/21

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    東長 褒紋(瀬頭酒造：佐賀)
    山田錦
    精米歩合48
    アルコール度数16
    日本酒度-4.0
    酸度1.7
    アミノ酸度1.2
    酵母佐賀酵母F7
    
    すっきり甘口に衝撃を受けてリピートな東長。
    
    (開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    すっきり爽やかな甘口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    シャープな酸味に米の甘味と旨味。フルーティ。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    感じるか感じないかくらいわずかに渋味のような。
    飲み込んだ直後にすっきりいなくなる。
    
    で、結局どうなのよ？
    すっきり甘い。
    淡くもあり濃くもある。
    しっかり感もあるしふっくら感もある。
    旨い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    東長のレビュー by_Kenji Iwasaki

    東長 （佐賀 / 瀬頭酒造）

    東長のレビュー by_Kenji Iwasaki 東長のレビュー by_Kenji Iwasaki

    ブックマーク Comment 2

  • スペースエース
    スペースエース 2020年6月21日 14:49:37

    Kenjilwasaki様(^o^)v東長もっと注目されても良いお酒ですよね‼甘さとキレの両立で素晴らしいお酒かと‼酸があまり効いていないのも逆に心地よいので、中毒性も高い(笑)

  • Kenji Iwasaki
    Kenji Iwasaki 2020年6月21日 19:00:11

    そうですね
    甘くてキレる
    これは癖になりますな(´･ω･)

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